Reading |【菜書】

那天大家一起吃飯時又講到這本書，

二魚出版、Eva編輯，我們都很喜歡的【菜書】。

作者寫了36種蔬菜和自己生活相關的往事、瑣事，還有歷史軼事。

上至蔬菜命名的由來、古今中外各號人物偏愛的原因，

下至民間偏方療效、年幼困頓環境中猶記的桌上滋味。

作者對於吃，是否講究不可知，但肯定是位性情中人。

他寫菜寫得輕鬆，但裡頭藏著想像力和有趣的知識，

看過【菜書】，覺得各樣蔬菜都活了過來，有了自己個性，

往後吃著蔥、蒜、蘿蔔、菠菜、苦瓜，肯定會想起書裡形容的豐富經驗。

我最喜歡的是【番茄今昔】

推人喜歡【不撤薑食】

Eva則是【蔥蔥歲月】

【Yaffy’s Talk】



【菜書】

作者: 胡弦

出版社: 二魚

目錄:

白菜的歌聲

辣椒紅豔

蘿蔔帶來的都是好心情

黃花菜，母親菜

大蒜的江湖

蔥蔥歲月

不撤薑食

苦瓜人生

軟硬兼施吃蠶豆

青豆熱愛走群眾路線

夜雨剪春韭

椿芽香

土豆的土與洋

毛冬瓜

秋槐滿地花

黃瓜的政治學分析

穿過洋蔥的層層鱗瓣

菠菜的命相

南瓜的追求

葫蘆仁，葫蘆肉

絲瓜是菜也是藥

番茄今昔

萵苣清涼

照完相，吃茄子

婷婷芹立

採菱曲

雨後木耳

茭白之美

一箸脆思蒲菜嫩

菊花菜的味道

悟道的苤菈

榆錢片片春無限

胡蘿蔔的雅吃與俗吃

四季豆的深情和壞脾氣

香甜紅薯

芫荽與薺菜