醃嫩薑

「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」


因為這句話
我一直惦記著今年夏天一定要趁著產季醃嫩薑來吃吃

薑屬溫性
可驅除體內因冷氣或冷飲造成的濕氣與胃部的陰寒

而且醃好的嫩薑
口感爽脆
滋味酸甜
是很適合夏日餐桌的一道小菜餚